La nutrición en la etapa escolar es muy importante, ya que cumple
funciones de desarrollo y crecimiento. Esto marca la vida de los niños a
futuro, debido a que si el niño no fue bien nutrido en la infancia puede tener
problemas de aprendizaje, déficit de atención y bajo rendimiento académico.
Aquí les detallo la importancia de nutrir mejor a nuestros niños ....
Todos los grupos de alimentos cumplen una función específica, es por eso
que la alimentación diaria de un niño debe ser completa y balanceada. Hay
nutrientes esenciales que ayudan a tener un mejor desarrollo mental como lo es
el omega 3 y 6, que se encuentran en los pescados y semillas
como la linaza, almendras, nueces, macadamias o chía. Estos son indispensables
para el desarrollo mental infantil, contribuyen a un mejor aprendizaje. Los azúcares,
en cantidades adecuadas ofrecen energía inmediata al cerebro, los podemos
encontrar en la mayoría de alimentos, hay que saberlos consumir pero de ninguna
manera eliminar de la alimentación de un niño sano. Las vitaminas como
la A, C, E cumplen una función antioxidante que contribuyen a un mejor
aprendizaje.
Si el niño no es
bien nutrido, es decir, su alimentación fue incompleta y/o desbalanceada desde
el día de su nacimiento hasta la etapa de adolescencia tardía, el será más
propenso a sufrir de enfermedades inmunológicas como alergias, intolerancias,
bajas defensas corporales, etc.
Por esta razón,
es importante que se evalué el estado nutricional del niño sea periódicamente, incorporar horarios de comida poco a
poco, supervisar su alimentación, negociar ciertos alimentos no apetecibles por
el niño para ir introduciendo poco a poco en su alimentación, llevar una
alimentación con todos los grupos de alimentos.
Existe algún
alimento que no deben consumir los niños?
A los niños hay
que enseñarles a comer nutritivamente desde pequeños, dares a conocer todos los
alimentos que hay y la cantidad y calidad de comida que deben adquirir. Siempre
se debe comer con placer, no hay alimento malo, el problema existe cuando hay
un desbalance entre los alimentos que se consume, ya sea este en exceso o en
déficit.
En
esta etapa se recomienda fraccionar la alimentación diaria, es decir, puede
haber entre 5 o 6 comidas al día. Esto consiste en comer cada 2 o 3 horas
aproximadamente, esto ayudará a tener un metabolismo adecuado, ya que cada 2 o
3 horas uno digiere los alimentos y las células requieren nuevamente
nutrientes. De esta manera los niños adquieren energía cada cierto tiempo que ayudará
a desenvolverse en actividades físicas y mentales.
El nivel de
concentración de los niños depende de su alimentación, ya que si el niño no
recibe nutrientes esenciales para su desarrollo mental, la concentración y
rendimiento académico se verán afectados negativamente. Por ejemplo, las vitaminas del grupo B influyen
en el buen funcionamiento del cerebro. Estos se encuentran especialmente en
cárnicos y vegetales. Los ácidos grasos insaturados como el omega 3 y 6,
son indispensables para el desarrollo cerebral de los niños. Los azúcares
dan energía inmediata al cerebro para el cumplimiento de funciones. El magnesio
es necesario para evitar ansiedad y nerviosismo, estas se encuentran en
vegetales y en el cacao.
El rol de la lonchera escolar es esencial…
La lonchera escolar aporta nutrientes y energía necesaria para continuar
la el desempeño de actividades de
aprendizaje mental y físico. Esta no debe reemplazar ninguna comida, en
especial el desayuno. Esta debe aportar aproximadamente entre 10 a 15% del
requerimiento diario, es decir entre 250 a 350 Kcal. Puede haber entre una o
dos loncheras en media mañana. Se debe conocer la importancia
de la lonchera, programar el contenido anticipadamente, realizarla con
preparaciones divertidas y evitar monotonía, que sean sencillas y fáciles de
comer.
Qué debe incluir?
Carbohidratos: aportan gran energía
Proteína: ayudan al desarrollo muscular
Frutas y/o
vegetales por su contenido
de vitaminas, minerales y agua
Leche o Yogurt aportan calcio importante para la formación ósea.
Hidratante importante para
la hidratación constante
Ejemplo:
1 pote de yogurt
de vainilla
Cupcake de
choclo con jamón de pollo y queso crema ( jamón o salchicha en forma de ojos,
queso crema pude ser la boca)
4 zanahorias
baby
Jugo de fruta
Importancia de la hidratación
escolar
El hidratarse adecuadamente
contribuye a tener un mejor rendimiento mental (memoria, atención, movimiento psicomotores). Las células reciben
sangre oxigenada para poder generar energía necesaria para el desempeño de
actividades diarias.
Los niños tienen menor capacidad para transpirar,
la temperatura corporal aumenta con mayor rapidez en comparación con los
adultos y son más vulnerables a la deshidratación. Es por eso que requieren
hidratarse durante todo el día constantemente.
Acuérdate de
alimentarlos con amor….
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