Si
eres vegetariano mira lo que debes tener en cuenta para mantenerte bien
nutrido!
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Si la realizas
con responsabilidad, es un plan de alimentación balanceado y suficiente, te
nutres bien.
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Si no la
realizas adecuadamente o desconoces como realizarla corres el riesgo de
padecer enfermedades crónicas si no completas tu alimentación especialmente
con el grupo de proteínas.
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Es rica en
antioxidantes por su importante contenido de frutas y vegetales.
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Baja en
minerales como calcio, hierro, zinc, magnesio, vitaminas B12 y D.
Puede haber
retraso o déficit de desarrollo físico y mental especialmente en niños y
adolescentes.
Se requiere de
suplementos como Calcio y hierro.
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Constituida
mayoritariamente por 2 macronutrientes: carbohidratos, grasas y proteínas
complementarias.
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Bajo contenido
de proteínas de alto valor biológico como son las proteínas de origen animal
como: cárnicos, huevos, quesos, etc.
Las proteínas
incompletas o escasas pueden verse sustituidas por carbohidratos, grasas,
sodio y/o azúcares, que pueden contribuir a enfermedades como diabetes, HTA,
obesidad, etc.
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Contribuye a
la reducción de colesterol malo en sangre al igual que la presión sanguínea.
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Puede ser baja
en ácidos grasos poliinsaturados como aceites vegetales, semillas, etc. Que
contribuyen a la salud cardiovascular.
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